基本字义

笋

sǔn ㄙㄨㄣˇ

1、竹子初从土里长出的嫩茎、芽，又称“竹笋”，可以做菜吃。可食用者主要有“毛竹笋”、“慈竹笋”、“麻竹笋”等。

2、竹子的青皮：笋席（用竹青编成的席子）。

3、古同“榫”。

宋本廣韻

廣韻目次：上十七準

词性变化

◎笋 sǔn

〈形〉

嫩的 [tender]。如：笋鸡；笋鸭

详细字义

◎笋

筍 sǔn

〈名〉

(1)(形声。从竹，尹(yǐn)声。本义：竹笋)

(2)竹子初从土里长出的嫩芽，味鲜美，可以做菜，也叫“竹笋” [bamboo shoot]

筍，竹胎也。——《说文》。字亦作笋。

绚笋及蒲。——《诗·大雅·韩奕》

苞笋抽节。——左思《吴都赋》

如筀竹笋，有二月生者，有三四月生者，有五月方生者谓之晚筀。——宋·沈括《梦溪笔谈》

(3)又如：笋玉(喻指女人的手指)；笋剥(像剥笋似地脱掉，剥光)；笋枯(笋干)；笋鞭(竹的地下茎)；笋尖(笋的尖嫩部分)；笋衣(笋壳)

(4)竹的青皮 [bamboo’s skin]

敷重笋席。——《书·顾命》。郑注：“析竹青皮也。”

如竹箭之有筠也。——《礼记·礼器》

(5)又如：笋席(用篾青所编的竹席)；笋鞋(以竹皮或笋壳做成的鞋)

(6)古代悬挂钟磬等乐器的横木 [bar]。如：笋业(悬钟磬的架子)；

(7)同“榫”。器物利用凹凸方式相接处凸出的部分 [tenon]。如：笋里不知卯里(这一方面不知那一方面)；笋头(榫头。竹、木等器物或构件利用凹凸方式相接处凸出的部分)

英汉互译

bamboo shoot

康熙字典

【未集上】【竹部】

笋·康熙筆画：10·部外筆画：4

《廣韻》思引切《集韻》聳尹切，音隼。竹胎也。

又《本草》澤蘭，根名地笋，以根可食也。《集韻》本作筍。

（筍）〔古文〕《廣韻》思引切《集韻》聳尹切《正韻》聳允切，音簨。《說文》竹胎也。《爾雅·釋草》筍，竹萌。《疏》竹初萌生謂之筍。《詩·大雅》其維何，維筍及蒲。《陸璣疏》筍皆四月生，惟巴竹筍八月、九月生。始出地，長數寸，鬻以苦酒、汁浸之，可以就酒及食。《唐書·百官志》司竹監掌植竹、葦，歲以筍供尚食。《本草》竹有雌雄，雌者多筍，於竹根行鞭時，掘取嫩者，謂之鞭筍。冬月掘大竹根下未出土者爲冬筍，可鮮食，爲珍品。南人淡乾者爲玉版筍、明筍、火筍，鹽曝者爲鹽筍，可爲蔬食。諸竹筍氣味甘，微寒，無毒。

又縣鐘磬之橫木曰筍，與簨同。《周禮·冬官考工記》梓人爲筍虡。《註》樂器所懸橫曰筍，直曰虡。《疏》筍讀爲竹筍之筍。

又《類篇》於倫切。弱竹，可爲席。《書·顧命》敷重筍席。《傳》筍，蒻竹。徐云：竹子竹爲席。

又《集韻》《韻會》《正韻》須閏切，音峻。竹輿也。《公羊傳·文十五年》齊人歸公孫敖之喪，脅物而歸之，筍將而來也。《註》筍者，竹箯。一名編輿，齊、魯以北名之曰筍。《集韻》筍或作箰，俗作笋。簨字原从竹从巺作。

说文解字

清代陳昌治刻本『說文解字』

【卷五】【竹部】筍

竹胎也。从竹旬聲。思允切

清代段玉裁『說文解字注』

竹胎也。醢人注曰。筍，竹萌。按許與鄭稍異。胎言其含苞。萌言其巳也。吳都賦曰。苞筍抽節。引伸爲竹靑皮之偁。尙書云？重筍席，禮器如竹箭之有筍，聘義浮筍旁達皆是。其音爲贇切。今字作筠。从竹。旬聲。思允切。十二部。今字作笋。

方言集汇

粤语：seon2

客家话：[台湾四县腔]sun3[客英字典]ca5sun3[陆丰腔]sun3[宝安腔]sun3[海陆丰腔]sun3[梅县腔]sun3

English

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