基本字义

酴

tú ㄊㄨˊ

1、酒母，酒曲。

2、重（chǒng）酿的酒：酴酒。酴酥（即“屠苏”）。

宋本廣韻

廣韻目次：上平十一模

详细字义

◎酴 tú

〈名〉

(1)酒曲 [yeast]。如：酴米(用米饭做的酒曲)

(2)酒名。俗称“酒酿”、“酒埌” [fermented glutinous rice]。如：酴酒(重酿的酒)；酴酥(酒名)。

康熙字典

【酉集下】【酉部】

酴·康熙筆画：14·部外筆画：7

《唐韻》《集韻》同都切，音徒。《說文》酒母也。

又《玉篇》麥酒不去滓飮也。

又《廣韻》酒名。《正字通》重酘，酒名，酴釄。《揚雄·蜀都賦》藒漿酴淸。《註》酴淸，酴釄酒。《輦下歲時記》寒食賜宰臣以下酴釄酒。《白帖》賜李絳酴釄，卽重釀酒也。

说文解字

清代陳昌治刻本『說文解字』

【卷十四】【酉部】酴

酒母也。从酉余聲，讀若廬。同都切

清代段玉裁『說文解字注』

酒母也。米部？，酒母也。此酴亦訓酒母。則今之酵也。玉篇曰。麥酒。不去滓飲也。从酉。余聲。讀若廬。同都切。五部。

方言集汇

粤语：tou4

客家话：[海陆丰腔]tu2[梅县腔]tu2[客语拼音字汇]tu2[客英字典]tu2[台湾四县腔]tu2[宝安腔]tu2

English

leaven, yeast; wine