板鸭

      板鸭

      词语板鸭

      拼音bǎn yā 

      注音ㄅㄢˇ ㄧㄚ

      词性名词

      基本解释
      板鸭 bǎnyā
      [pressed salted duck] 将鸭子去毛洗净后加以盐渍、压制并风干而制成的一种食品

      引证解释
      盐渍压扁后再风干的鸭子。《儒林外史》第二七回:“如今买一隻板鸭和几斤肉,再买一尾鱼来,託 王羽秋 老爹来收拾,做个四样纔好。” 张天翼 《皮带》:“五哥,你说咸板鸭好还是烧鸭子好?”

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        汉语词典

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