基本字义

菹

zū ㄗㄨˉ

1、酸菜，腌菜。

2、多水草的沼泽地带：菹草。

3、剁成肉酱，切碎：菹醢（古代把人剁成肉酱的一种酷刑）。

4、肉：麋鹿为菹。

5、枯草：菹薪。

宋本廣韻

廣韻目次：上平九魚

词性变化

◎菹 zū

〈动〉

古代一种酷刑，把人剁成肉酱 [mince]

菹其骨肉于市。——《汉书·刑法志》

详细字义

◎菹

葅 zū

〈名〉

(1)(形声。从艸，沮(jū)声。本义；腌菜)

(2)同本义 [pickle]

菹，酢菜也。——《说文》。字亦作葅。

水草之菹。——《礼记·祭统》

七菹。——《周礼·醢人》

馈食之豆，其实葵菹——《周礼》

(3)又如：菹醢(盐腌的野菜、肉酱)；菹酱(葅酱。酱菜)

(4)枯干的草 [withered grass]

请君伐菹薪，煮沸水为盐。——《管子·轻重甲》

(5)又如：菹笠(用茅草编织的笠)；菹薪(枯槁的草木；柴草)

(6)草席 [straw mat]。如：菹稭(葅稭。用农作物茎杆编成的铺垫物，草席)

(7)肉酱 [minced meat]

麋鹿为菹。——《礼记·内则》

(8)又如：菹脍(鱼肉酱)；

(9)水草丛生的沼泽地 [marsh]

纽菹之兽。——《穆天子传》。注：“吴人呼田猎茸草地曰菹。”

(10)又如：菹泽(水草繁茂的沼泽地)；菹薮(水草繁茂的湖泽)

康熙字典

【申集上】【艸部】

菹·康熙筆画：14·部外筆画：8

《唐韻》側魚切，音。《說文》酢菜也。《釋名》菹，阻也。生釀之，遂使阻于寒溫之閒，不得爛也。《詩·小雅》疆埸有瓜，是剝是菹。《禮·祭統》水草之菹。《註》芹茆之屬。《侯鯖錄》細切曰齏，全物曰菹，今中國皆言齏，江南皆言菹。

又《集韻》子邪切，音嗟。澤生草曰菹。《孟子》驅蛇龍而放之菹。

又地名。《穆天子傳》南征至于菹。＃

據考證：〔《詩·小雅》疆場有瓜〕謹照原文疆場改疆埸。

说文解字

清代陳昌治刻本『說文解字』

【卷一】【艸部】菹

酢菜也。从艸沮聲。，或从皿。，或从缶。側魚切

清代段玉裁『說文解字注』

酢菜也。酢今之醋字。菹須醯成味。周禮七菹。韭菁葵芹筍也。鄭曰。凡醯酱所和。細切爲韲。全物若爲菹。少儀麋鹿爲菹。則菹之稱菜肉通。玉裁謂。韲菹皆本菜稱。用爲肉稱也。从艸。沮聲。側魚切。五部。

方言集汇

粤语：zeoi1

客家话：[海陆丰腔]zu1[梅县腔]zii1[台湾四县腔]zu1[客英字典]zih1[客语拼音字汇]zu3

English

salted or pickled vegetables