基本字义

饡

zàn ㄗㄢˋ

◎以羹浇饭。

宋本廣韻

廣韻目次：去二十八翰

康熙字典

【戌集下】【食部】

饡·康熙筆画：28·部外筆画：19

〔古文〕《廣韻》《集韻》則旰切，音贊。《玉篇》以羹澆飯也。《楚辭·九思》將夭折兮碎糜，時混混兮澆饡。《註》言混濁如澆饡之亂也。

又《集韻》以膏煎稻爲也。《字彙補》亦作。

说文解字

清代陳昌治刻本『說文解字』

【卷五】【食部】饡

以羹澆飯也。从食贊聲。則榦切

清代段玉裁『說文解字注』

羹澆飯也。此飯用引伸之義。謂以羹澆飯而食之也。考工記注曰。瓚讀之。卽饡字也。玉篇曰。者，饡之古文。然則本作。轉寫作耳。內則注曰。狼臅膏，臆中膏也。以煎稻米則似今膏矣。釋名曰。肺，饡也。以米糝之。如膏饡也。以羹澆飯者，饡之本義。膏饡者，漢人所爲。从。贊聲。則幹切。十四部。

方言集汇

粤语：zaan3