基本字义

厨

chú ㄔㄨˊ

◎做饭菜的场所：厨房。庖厨（厨房）。厨师。厨子。名厨。厨娘。厨具。

宋本廣韻

廣韻目次：上平十虞

词性变化

◎厨 chú

〈动〉

(1)烹饪；烹调 [cooking]

竹里行厨，花下提壶。——元·曹德《折桂令》

(2)又如：厨养臣(掌管君主膳食的官员)

详细字义

◎厨

廚 chú

〈名〉

(1)(形声。从广(yǎn)，尌(shù)声。本义：厨房)

(2)同本义 [kitchen]

厨，庖屋也。——《说文》

《孟子》始有厨字，是周初名庖，周末名厨也。——《说文句读》

厨主食者也。——《苍颉篇》

是以君子远庖厨也。——《孟子·梁惠王上》

饰厨传，俗字误作厨。——《汉书·宣帝纪》

三日入厨下，洗手作羹汤。——张籍《新嫁娘》

厨冷难留乌止屋。——白居易《酬梦得贫居咏怀》

轩东故尝为厨，人往，从轩前达。——归有光《项脊轩志》

(3)又如：厨下(厨房)；厨头(厨房)；厨仓(厨房与粮仓)；厨帐(账幕式厨房)

(4)主持烹饪的人 [head of cooking]。如：厨下儿(炊事工)；厨人(厨师。又称：厨户，厨司，厨子，厨下儿)；厨娘(烹调食物的妇女)

(5)操办官食的官 [official in charge of mess]

贤母病，长安厨给祠食。——《汉书·王嘉传》

(6)又如：厨吏(厨宰。主持炊事的小吏)；厨兵(炊事兵)；厨役(担任炊事的仆役)

(7)菜肴 [dishs]

夫人设厨。——班固《汉武帝内传》

(8)又如：厨膳(厨馔，饭菜)；厨珍(珍贵美味的食品)；厨车(运食物的车)

英汉互译

hutchkitchen

康熙字典

【寅集下】【广部】

廚

《唐韻》直株切《集韻》《韻會》重株切，音躕。《說文》庖屋也。《孟子》是以君子遠庖廚也。

又《玉篇》主也。《後漢·黨錮傳》度尚，張邈，王考，劉儒，胡毋班，秦周，蕃嚮，王章，爲八廚。廚者，言能以財救人也。

又櫝也。《晉書·顧愷之傳》愷之嘗以一廚畫寄桓。《南史·齊陸澄傳》王儉戲之曰：陸公書廚也。

又馗廚，菌也。《爾雅·釋草》中馗菌。《註》地蕈也。今江東人名爲土菌。亦曰馗廚。

又木名。《集韻》斯條國有廚木，汁肥，可用之煑餅。《廣韻》俗作厨。

说文解字

清代陳昌治刻本『說文解字』

【卷九】【广部】廚

庖屋也。从广尌聲。直株切

清代段玉裁『說文解字注』

庖室也。室各本作屋。今依御覽。从广。尌聲。直株切。古音在四部。

方言集汇

粤语：ceoi4cyu4

客家话：[海陆丰腔]chu2[宝安腔]cu2[客英字典]chu2[台湾四县腔]cu2[梅县腔]chu2[东莞腔]cu2

潮州话：dou5(tôu)

English

kitchen; closet; cupboard