基本字义

飪

rèn ㄖㄣˋ

◎见“饪”。

宋本廣韻

廣韻目次：上四十七寑

康熙字典

【戌集下】【食部】

飪·康熙筆画：13·部外筆画：4

〔古文〕《唐韻》如甚切《集韻》《韻會》《正韻》忍甚切，音荏。《玉篇》大熟也。《揚子·方言》徐揚之閒曰飪。《論語》失飪，不食。《釋常談》過熟謂之失飪。

又《儀禮·聘禮》賜饔唯羹飪。《註》羹飪謂飪一牢也。肉謂之羹。

又《特牲饋食禮》請期曰羹飪。《註》飪，熟也。

又《集韻》如鴆切，音妊。義同。

说文解字

清代陳昌治刻本『說文解字』

【卷五】【食部】飪

大孰也。从食壬聲。，古文飪。恁，亦古文飪。如甚切〖注〗，亦古文飪。

清代段玉裁『說文解字注』

大孰也。特牲禮請期曰羹飪注。飪，孰也。飪亦假稔爲之。釋言。饙餾稔也。字又作餁。餁同飪。从。壬聲。如甚切。七部。

方言集汇

粤语：jam5jam6

客家话：[海陆丰腔]ngim2[客英字典]ngim2ngim5[台湾四县腔]ngim2[宝安腔]ngim3[客语拼音字汇]ngim4

English

cooked food; cook until well done