基本字义

醢

hǎi ㄏㄞˇ

1、用肉、鱼等制成的酱。

2、古代的一种酷刑，把人杀死后剁成肉酱。

宋本廣韻

廣韻目次：上十五海

词性变化

◎醢 hǎi

〈动〉

古代一种酷刑，将人剁成肉酱 [mince up sb.into meat]

杀梅伯而醢之，杀 鬼侯而脯之。——《吕氏春秋·慎行论》

详细字义

◎醢 hǎi

〈名〉

(1)(形声。从酉。本义：肉酱)

(2)同本义 [minced and hashed meat]

脯醢菜羹。——汉·司马光《训俭示康》

(3)又如：醢脯(肉酱和干肉)；醢酱(肉酱)

(4)酱 [sauce]

醢，酱也。——《广雅》

自酒米至于盐醢百有余品，皆尽时味。——《魏书》

凡国家大事、兵农礼乐，以及钱刀醯醢之细，无不经营贯串。——清·毛奇龄《王君慎斋诗集序》

康熙字典

【酉集下】【酉部】

醢·康熙筆画：17·部外筆画：10

《唐韻》《正韻》呼攺切《集韻》許亥切，音海。《說文》肉也。《詩·大雅》醓醢以薦。《疏》醢，肉汁也。《禮·曲禮》毋歠醢。《疏》醢，肉醬也。醬宜鹹，客若歠之，則是醬淡也。《周禮·天官》醢人掌四豆之實，醓醢、蠃醢、蠯醢、蜃蚳醢、兔醢、魚醢、鴈醢。《註》凡作醢者，必先膊乾其肉，乃後莝之，雜以粱麴及鹽，漬以美酒，塗置甁中，百日則成。鄭司農曰：無骨曰醢。

又烹也。《史記·魯仲連傳》吾將使秦王烹醢梁王。《前漢·班固敘傳》然卒潤鑊伏質，亨醢分裂。

又《韻補》叶虎李切，音喜。《楚辭·九章》忠不必用兮，賢不必以。伍子逢殃兮，比干葅醢。

说文解字

清代陳昌治刻本『說文解字』

【卷十四】【酉部】醢

肉也。从酉。，籒文。呼改切〖注〗臣鉉等曰：，甌器也。所以盛醢。

清代段玉裁『說文解字注』

肉也。周禮醢人。掌醓醢。麋臡，鹿臡，麇臡，蠃醢，蠯醢，蚳醢，魚醢，兔醢，鴈醢。凡醢皆肉也。鄭曰。作醢及臡者，必先膊乾其肉。乃復莝之。襍以粱麴及鹽。漬以美酒。塗置甀中。百日則成矣。此从肉从酉之恉也。許訓云血醢。訓凡醢曰肉。就字形別之耳。从酉。聲。大徐作从酉。者，之或字。呼改切。一部。

方言集汇

粤语：hoi2

客家话：[海陆丰腔]hoi3[客英字典]hoi3[客语拼音字汇]hoi3[宝安腔]hoi3[台湾四县腔]hoi3

English

minced pickled meat; mince