基本字义

炆

wén ㄨㄣˊ

1、没有火焰的微火。

2、方言，用微火炖食物或熬菜。

词性变化

◎炆 wén

〈名〉

没有火焰的微火 [slow fire]

炆，煴也。——《集韵》

详细字义

◎炆 wén

〈动〉

〈方〉∶用微火炖食物或熬菜 [braise]

康熙字典

【巳集中】【火部】

炆·康熙筆画：8·部外筆画：4

《集韻》無分切，音文。熅也。

方言集汇

粤语：man1

客家话：[宝安腔]mun1[客语拼音字汇]mun1

English

(Cant.) to simmer, cook over a slow fire