基本字义

饭（飯）

fàn ㄈㄢˋ

1、煮熟的谷类食品：大米饭。

2、泛指人每天定时分次吃的食物：早饭。饭菜。饭馆。饭量。酒囊饭袋。

3、吃饭，或给人饭吃：“饭疏食饮水，曲肱而枕之，乐亦在其中矣”。

4、喂牲畜：饭牛。

词性变化

◎饭

飯 fàn

〈名〉

(1)煮熟的谷类食物，多指米饭 [cooked cereals，especially rice]

毋抟饭。——《礼记·曲礼上》

父时为将，身所奉饭者以十数。——汉·刘向《列女传》

(2)又泛指为了满足饥饿或食欲，在一个特定的时间吃进的一份食物。如：早饭；中饭；一天三顿饭；饭车(运饭的车)；饭肴(丰盛的饭菜)；饭头(寺院里的伙食管理人)

(3)比喻无用之人 [person of good-for-nothing]。如：饭袋(讥讽只会吃饭而不学无术的人)；饭袋酒囊(讥人只知吃喝，不学无术)

详细字义

◎饭

飯 fàn

〈动〉

(1)(形声。从食，反声。本义：吃饭)

(2)同本义 [eat]

饭，食也。——《说文》

饭飱者三饭也。——《礼记·玉藻》

呼饭饮之。——《汉书·朱买臣传》

饭疏食，饮水。——《论语·述而》

饭糗(干粮)茹草。——《孟子·尽心下》

廉颇老矣，尚能饭否？—— 宋·辛弃疾《永遇乐·京口北固亭怀古》

(3)又如：尚能饭否；饭粥(吃粥)；饭蔬(吃蔬菜)

(4)给人喂饭或喂牲口 [feed]

有一漂母见信饥，饭 信。——《史记·淮阴侯列传》

吕望屠于朝歌兮，宁戚歌而饭牛。——《楚辞·九章·惜往日》

(5)又如：饭牛(饲牛)；饭僧(施舍饭食给僧人)

(6)含。古代将米贝珠玉之类放入死者口中 [keep in the mouth]

共饭玉。——《周礼·典瑞》。注：“碎玉以杂米也。”

(7)又如：饭玉(饭含。古时把碎玉杂米放入死者口中)；饭腥(把生米填入死人口中)；饭米(填入死者口中的米)

英汉互译

mealrice

康熙字典

【戌集下】【食部】

飯

《廣韻》扶晚切《集韻》《韻會》父遠切，音笲。《玉篇》餐飯也。《禮·曲禮》飯黍毋以箸。

又《文王世子》文王一飯亦一飯，文王再飯亦再飯。

又《儀禮·少牢饋食禮·尸又食註》或言食，或言飯。食，大名，小數曰飯。《疏》食大名者，以其論語文多言食，故云食大名也。小數曰飯者，此少牢特言三飯五飯九飯之等，據一口謂之一飯，五口謂之五飯等，據小數而言，故云小數曰飯。

又《論語》亞飯、三飯、四飯。《註》以樂侑食之官。《白虎通》王者平旦食、晝食、晡食、暮食，凡四飯，諸侯三飯，大夫再飯。

又指本。《儀禮·士喪禮》設決麗于掔自飯持之。《註》麗，施也。掔手後節中也。飯，大擘指本也。決，以韋爲之籍，有彄，彄內端爲紐，外端有橫帶，設之以紐，擐大擘指本也。

又《唐韻》符萬切《集韻》《韻會》扶萬切《正韻》符諫切，煩去聲。《說文》食也。《汲冢周書》黃帝始炊穀爲飯。《禮·曲禮》毋摶飯。《疏》取飯作摶，則易得多。是欲爭飽非謙也。

又《儀禮·公食大夫禮》賔升，公揖退于箱，賔卒食，會飯三飲。《註》會飯謂黍稷也。

又叶扶霰切，音卞。《蘇轍詩》岸上遊人暮不歸，淸香入袖凉吹靣。投壺擊鞠綠楊隂，共盡淸尊餐白飯。《廣韻》同。俗作飰。

據考證：〔《儀禮註》食，大名，小數曰飯。《疏》據少數而言，故云小數飯也。〕謹照原文少數改小數。飯也改曰飯。〔《曲禮》毋摶飯。《註》取飯作摶，則易得多。〕謹照原文註改疏。〔《儀禮·公食大夫禮》賔升，公揖退于箱，賔卒食，會飯三飯。〕謹照原文三飯改三飲。

说文解字

清代陳昌治刻本『說文解字』

【卷五】【食部】飯

食也。从食反聲。符萬切

清代段玉裁『說文解字注』

食也。自饎篆巳上皆自物言之。自篆巳下皆自人言之。然則云食也者，謂食之也。此飯之本義也。引伸之所食爲飯。今人於本義讀上聲。於引伸之義讀去聲。古無是分別也。禮記音義云。依字書食旁作卞，扶万反。謂所食也。食旁作反，符晚反。謂食之也。二字不同。今則混之。故隨俗而音此字。陸語殊誤。古衹有飯字。後乃分別作？。俗又作飰。此正如汳水俗作汴也。唐以前書多作？字。後來多譌爲餠字。从。反聲。符萬切。十四部。按大徐不達許意。故切符萬。而不云扶晚也。

方言集汇

粤语：faan6

English

cooked rice; food, meal